Hej och hå! Här blir det nu ett snabbtinlägg, mer som än hälsning om att jag lever. Idag är jag ledig och jag och barnen har spenderat tiden som vi brukar göra sådana här dagar. Lugnt och skönt, ingen stress. Under dagen provade vi på att laga en egen variant av thaisoppa, den blev verkligen jättegod! Lägger upp receptet här i bloggen när jag hinner. Annan mat som också varit god det senaste var igår när vi hade söndagsmiddag på jobbet. Vi som jobbar på helgen brukar lägga ihop och göra en middag tillsammans. Sådant inger gemenskap och är väldigt mysigt på köpet. Dessutom blev det som en grand final, ett bra avslut på en annars stressig helg. Varken fredag eller lördag hann jag med att ha rast. Men igår var det alltså betydligt lugnare och vi hann med både middag och efterrrätt. (Vi hade en jättegod sallad till maten med granatäpplekärnor i, aldrig provat innan men det var riktigt gott och kommer att användas flera gånger! )Och även denna dag kommer att bjuda på godsaker. Strax ska vi nämligen iväg på kalas hos A's goa farmor som fyller 82 år idag! :)

Idag är Sverige uppdelat i två läger. De som tycker om Alla hjärtans dag och som gärna vill fira den. (Hit hör oftast nykära personer eller personer som lever med någon som är romantiskt lagt. Alternativt de som har egna traditioner med nära vänner eller familj denna dag.) Och så har vi de som inte tycker om dagen och ser den mer som ett amerikant jippo eller ett sätt för butikerna att tjäna pengar. (Hit hör oftast singlar, i alla fall de som blivit bittra. Eller de som lever i ett förhållande med någon som inte är romantiskt lagd och oftast glömmer dagar som denna men även bröllopsdagar och så vidare.) Jag själv placerar mig någonstans mitt emellan. Jag tycker det är kul med en sådan här dag, det livar upp i vintermörkret. Och om man har svårt att ta sig för att göra romantiska saker ihop så kan det vara bra med en dag då man kanske får tummen ur att ta sig för det. Men lika tråkig är dagen när man inser att man är ensam om att komma på den. Då kan man dela läger med de förbittrade singlarna. Men som idag, då jag inte la så stor vikt vid det hela, då hände det.  (Ska tilläggas att jag alltid slagit på stort tidigare.) A kom hem med fina röda rosor och ett fint kort som han skrivit. Jag blev så himla glad! Jag själv hade köpt choklad och några trisslotter. Allt blev så himla lagom, lagom kan alltså vara bra ibland. Jag tonade ner min film-romantik-sida och A steppad upp lite. Och så möttes vi på mitten. Och jag inbillar mig att det är receptet för att långt liv tillsammans. Man får kompromissa. Och vara ett team. Ungefär som i ett fotbollslag.

Dagens middag blev en annorlunda men rolig rätt. Den är otippad god! Och bäst av allt är att den går hem hos barnen utan att för den sakens skull vara lika tråkig som makaroner och kötbullar för oss vuxna som vill ha lite mer smak och så. Dessutom kan man variera rätten och göra den mer eller mindre "lyxig" beroende på tillfälle och vad man är sugen på. Cheesballsgratäng! Lätt och rätt. Grundreceptet hittade jag i en matblogg men sedan gjorde jag om det efter min familjs tycke och det kan ni också göra. Detta är i alla fall ingredienserna som behövs för att göra mitt recept: 4 msk smör, 4msk mjöl, 7 dl mjölk, 2 dl creme fraiche, 2-3 vitlöksklyfotr, salt och peppar. Detta är till såsen och följande är själva innehållet i gratängen: 1 grillad kyckling, 1 röd paprika, 1 ask babytomater, 7 chaminjoner, salt och peppar, färsk persilja samt riven ost.

Steg nummer ett är att göra såsen. Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölet och vispa ihop till en fast sås, häll därefter i mjölken och créme fraichen och låt koka till en lagom tjock sås. Smaka av med salt, peppar och två-tre vitlöksklyftor. När det är klart så rensar man den grillade kycklingen och delar i bitar, hacka och skriva grönsakerna på samma vis. Sedan är det dags att varva allting i en ungsform. Ett lager med kyckling, grönsaker, cheesballs och sås och sedan ett likadant lager ovanpå. Jag avslutar alltid med lite extra kryddor och till sist gratinerar man med lite riven ost. In i ugnen, ca 200 grader i ca 15 minuter, men var försiktig för bollarna bränns lätt! Man kan således använda ungsfolie en del av tiden för att förhindra detta. Servera med ris och en god sallad. Amen.

Igår var det Semledagen och imorgon är det Alla hjärtans dag. När det gäller Semledagen så firades den med semlor som chefen hade köpt på jobbet. Eftersom A inte äter semlor eller ens har koll på sådana dagar  så blev det inga semlor här hemma när jag jobbade kväll igår. Så barnen blev utan. fast det går ingen nöd på de. Men däremot blev de ledsen över att de är lediga imorgon för då missar de Alla hjärtans dag-bakelserna som de bakat på dagis idag för att äta under firandet imon. Så i avsaknad av bakverk så har jag lovat dom att vi ska baka imorgon. Då ska vi också testa på ett nytt recept i matväg och hitta en Alla hjärtans dag-present till A. Men det är imorgon det. Nu har vi nyss ätit middag här hemma efter en intensiv arbetsdag. Resten av kvällen blir det lugnt. Jag fick hem en ny bok på posten idag så den tänkte jag läsa i och så blir det några avsnitt av DH med.  Precis så som jag vill avsluta dagen. fast innan dess får jag nog plocka undan och starta en maskin tvätt. Som mamma och framför allt som en av de två vuxna i familjen så har man ju en del saker som måste göras. Ledig dag eller ej. Sysslorna låter sig inte väntas på. Vi hörs!

Så var en ny vecka på rullning och den lediga helgen gick snabbt. Men det var skönt med tid till familjen och ingenting och det är tur att man trivs så bra på jobbet för då blir det inte lika svårt att dra sig dit när klockan ringer 4:30 en måndagsmorgon. Men idag är det tisdag och jag jobbar kväll. Skönt med lite sovmorgon och att kunna ta det lite lugnt innan man far iväg mot arbetet. Barnen sitter just nu och ser på barnprogram och jag tänkte påbörja frukosten strax. Vid elva brukar jag lämna barnen så att de hinner vara med på samlingen innan lunch och sedan åker jag till jobbet vid tolv. Ungefär så ser en dag ut då jag jobbar kväll. Inser dock att jag hade haft tid att spara på att fixa ett körkort, värdefull tid som kan läggas på sömn de tidiga dagarna och barnen däremellan såklart. Men det är ju bara jag som kan ta tag i det där så det är ingen ide att misströsta just nu. Och det går ju faktiskt bra att åk akollektivt när jag äntligen fått ordning på mitt busskort. Sedan kan man ju fundera på det där med tider och hållplatser, men det är ju en annan fråga. Man får vara glad för vad man har, om annat så får man göra något åt det. Körkortet kommer. Innan årets slut. Det har jag lovat mig själv.

Nedanför: Min nya favvofrukost (alternativt mellanmål eller liknande). Grekisk youghurt med hallon, honung och valnötter. Smakar nästan som efterrätt men är i alla fall lite nyttigare än det. Och veckans blommor, vita fina tulpaner. Färska blommor hemma den här årstiden ger mig hopp om våren!

Äntligen en ledig helg, det känns så skönt! Men det blev ingen sovmorgon idag för den sakens skull, här har nämligen förmiddagen gåt åt att planera kalas. Eftersom att jag har jobbat flera helger de sneast och vi har haft så många aktiviteter i januari så passade det sig inte att ha Thindras barnkalas förrän nu. Men lika glad för det var hon, på så vis blir ju firandet förlängt. Så idag har vi haft tretton barn hemma hos oss. Det har ätits korv med bröd och glass och lekts en massa lekarsamt delats ut godispåsar och ballonger. När alla satt vid bordet och åt, den ena tjoade högre än den andra, så sa Thindra: Om vi skriker så här mycket kommer mitt kalas att bli kaos! Det var således två instensiva men väldigt roliga timmar. Och Thindra är nöjd. Resten av dagen blir det lugnt, god middag och ett glas vin till Mellon ikväll. Precis sådär som det ska vara när man är ledig. Lustigt det där med att man kan njuta så mycket av att det är en viss dag i veckan. För även om man är på jobbet under helgen så är ju lördag alltid lördag. Helg är heligt. Oavsett vad. Och extra härligt ska det bli att lägga upp benen i soffan ikväll. Det är kul med kalas men man blir trött. Även om man är vuxen.

Jag har jobbat hela helgen så tid och ork för en blogg har varit lika med noll. Men idag är jag ledig och har hittat hit igen. Dock är jag fortfarande trött efter helgen men å andra sidan så görs inte heller särskilt många knop idag. Hålla barnen i schack står som huvuduppgift. Ibland kan jag fantisera om hur skönt det skulle vara att ha en ledig dag helt för sig själv, att känna att man kunde komma ikapp med de där sakerna som man aldrig hinner med. Och vila såklart. Vet inte hur längesedan det var som jag kände mig utvilad nu? Men naturligtvis är det härligta tt ha barnen också, man vill jus pendera tid med dom. De käraste man har. Imorse var vi på BVC, Thindra hade tid för sitt femårsbesök. Det klarade hon galant, redo att börja skolan sa dom. Och med ens insåg man att Thindra verkligen är en stor liten tjej nu, detta var sista besöket på BVC någonsin för hennes del. Tänk att dom har följt henne där sedan hon var nyfödd och nu är den tiden förbi. Var tog tiden vägen? Lite blödig och sentimental, det ingår i mammarollen. Tänk vad jag kommer grina på kommande skolavslutningar, studenter, bröllop osv. Skönt dock att det i alla fall dröjer ett tag till! För resten av dagen så har vi vidare inga planer. Mer än att köpa ett tråkigt busskort, hänga på lekplatsen en stund och laga något gott till middag. Sen ser jag fram emot fortsatt DH-maraton ikväll.